© Dora Dora

Tak gunekan pen, tapi gne alat2 masak je. 2moro adelah hari yg dinanti2kan oleh sme dak diet. 1st paper yg ktorang jwp aritu, besambung 2moro. We have to cook menu yang disarankan untuk px kanser aritu. But utk lunch je la.

Menu yg akn ku masak, aym masak kicap, kobis goreng n air yang aku tatau la ape rasenye. Namenye ‘Mango Milkshake’ . Dunno y aku pilih mangge. Daripade lab2 yg dibuat b4 dis, besenye mango ni pilihan utk menu Indian. Tp aku buat gak utk bagi kat px Malay ni. Sbb kat umah aku dulu smpai 3 btg pokok mangge. Kire mangge ni utk Malay gak la kan3? (huhu,nak sdapkan ati). So, utk milkshake ni, aku just blend mango, susu skim n produk diet [ Enercal Plus ]. Tade gula coz i 4got utk buat exc 4 gula. Padehal, exc karbo byk gile. Tu yg merisaukan kalo2 dr.Zit akn tnye sok.

Yg sbenarnye, bnde yg plg aku risau adelah kalo tak cukup kobis tu. Aku order only 100g. Aritu aku jln2 ngn akk kat cold storage (kalo tak silap). Aku nmpak, half of dat kobis bulat is 500 g. Imagine la 100 g. Sket gile. Tapi harap2 nye kobis yg akk ppsp tu order ringan la berbanding yg cold storage nye tu. Byk sket dpt utk 100 g.

Kad menu, siap dah. Memule nak buat utk one day menu. Siap print da kat yanty’s. Tapi last2 terase nak buat utk lunch je. Sbb kang kene tgkap nipu kang..abes la markah ku..huhu

Hurm..org len yg tak amek kos ni mesti tertanya2 n memerli2…contohnya..

1) “alaahai, masak je pon. Campak je sme dlm kuali tu..siap”.

2) “Hai…masak pon ade pekse ke? Korang blaja masak?”

….dan banyak lagi. So, let me clarify (sket2) sme ni dari segi pembahagian markah.

1st:Penerangan Kes (10%), kene la jlaskan kes aritu (kanser) ngan teperinci dari segi objektif & prinsip modifikasi diet, kesesuaian ape yg dah di plan ngn keperluan energy (E) & main nutrient distribution.

2nd:Menu (20%). Ape modifikasi yg dibuat pade menu tu, daya tarikan menu n kesesuaian ngan kes.

3rd:Cara Penghidangan (5%). Sesuai or not ngan menu yg dibuat tu, kombinasi kaler n tekstur n persembahan hidangan (kad menu & nutrien content).

4th:Penilaian deria (5%). Rupa, rasa, tekstur. Must sesuai ngan kes. Utk kanser ni, dr.Zahara ade bagitau..mesti soft. Aku rase menu aku tu soft jugak la kot.hehe

Lastly:Pesanan makanan & susun atur kerja (10%). Ni die ngk balik my borang order n sususan keje tu, keje2 yg akn dibuat dlm lab sok.

Total 50%..byk tu. Hopefully sme oke je 2moro n dr.Zit tak tanye byk espclly, bnde2 yg leh meng’cut’ markah ku..huhu. Gudlak to all~~

This entry was posted on November 12, 2008 at 10:22 am and is filed under What's on my mind.